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白茶有哪些特点?存白茶的三个阶段

2021-01-31 20:29:48 阅读量:
精选回答
  • 白茶的特别就像是万紫千红中的一点芍药,繁弦急管中的一曲清唱,高谈阔论里的一个无言,而白茶最独具魅力之处或许就在于它随时光沉淀、改变,你会发现在任何时间遇到白茶都是最好的!

    存茶前,品白茶工艺

    白茶“一年茶,三年药,七年宝”,因而白茶的收藏价值也随着市场的火热而水涨船高,但是别老是光顾着存白茶,老白茶虽好,但是新茶也有老白茶品不出的滋味,所以不要因存茶而忽略了品鉴新茶的独到之处。

    与老白茶的沉稳、厚重不同,新茶清新、淡雅,品之灵动、鲜活,仿佛山林间纯净的空气。白茶不炒不揉、自然晾晒的工艺让白茶区别与其它茶类,一杯鲜爽甘甜的新茶是接近茶叶最原始的状态。

    存茶时,品茶之味

    白茶在经过一段时间的存放,从新茶过渡到老茶的时光中,渐渐褪去了新茶时期的稚嫩与青涩,口感滋味并非像新茶时那样清淡或单一#,是具有层次感的,香气亦是多变的,这都需要我们一一品尝感受!

    而此时品茶的意义更在于要去了解一年茶的颜色什么样,三年茶的香气特征是什么,五年茶的口感如何,若是一概不知,就会把收藏老白茶变成了一件无趣的事情,所以需要从新茶开始逐年去品茶、了解茶,慢慢喝懂老白茶,而不是一味地收藏!

    存茶后,品其价值

    时光积淀,历练成金,此时老白茶散发的魅力不仅是时光的韵味,还有老白茶的价值。醇厚的口感、沉稳的气质,还有“三降三抗”的功效自是不言而喻,而这些并不是价值之茶的真谛!

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