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恩施玉露的名称是怎么来的

2019-06-03 12:02:03 阅读量:
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  • 恩施玉露的名称是怎么来的

    恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。

    到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。

    1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露,茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱,并被评为“中国十大名茶”。

    恩施玉露的历史由来

    玉露茶,玉露是我国传统名茶。据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名玉露茶在清朝时期,与“西湖龙井”、“黄山毛峰”被列为清代名茶。

    湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。

    曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。

    恩施玉露的产地、特征及荣誉

    产地

    恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。

    特征

    恩施玉露的品质特征是:条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。

    荣誉

    2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。

    2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。

    2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。

    2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。

    2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。

    2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。

    2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。

    2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。

    总之,恩施玉露的名称是将“玉绿”改名“玉露”。又因为产自恩施市,所以变成了恩施玉露。

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