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绿茶是什么菜系?绿茶属于未发酵茶

2019-06-03 12:04:02 阅读量:
精选回答
  • 绿茶属于未发酵茶

    绿茶是中国的主要茶类之一!是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

    绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

    喝绿茶的好处

    1、延缓衰老

    茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

    2、抑制心血管疾病

    茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

    3、护齿明目

    茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。

    4、预防和治疗辐射伤害

    茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

    5、抑制和抵抗病毒菌

    茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

    6、美容护肤

    茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

    7、醒脑提神

    茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

    8、利尿解乏

    茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

    9、降脂助消化

    茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

    综上所得,绿茶是中国的历史名茶,属于中国的六大茶类之一!是一种没有经过发酵的茶叶,制作工艺非常的简单,所以绿茶是一种口感很好,且功效很多的茶叶!

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一叶见秋

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